• 1 abacaxi fresco inteiro.
• 1 coco fresco ralado.
• 2 ovos inteiros e 1 gema.
• 3 copos de açúcar granulado.

Modo de Preparo

Bata o abacaxi, sem casca, no liquidificador. Em uma panela, misture todos os outros ingredientes e leve ao fogo, mexendo até desprender do fundo da panela. Espere esfriar, faça bolinhas e passe no açúcar granulado.

Rendimento: 40 beijinhos.